叁巴魔鬼鱼+酸甜鱼

今天买鱼时，老板告诉我有小条的魔鬼鱼，问我要不要买，我就想到阿米的叁巴魔鬼鱼，就买了两条。认识阿米很开心，当我想念家乡食物时，就会上阿米的部落格偷师，因为我们是同乡嘛，阿米的菜很有家乡味道哦！小条的魔鬼鱼果然是不一样的，嫩嫩的鱼肉 ，软软的骨头，吃完时盘上可是空空的，因为连骨头都被吞进去了。这道菜味道不错吃，材料也很简单，只是我忘了放番茄酱了。
做法：-
1。魔鬼鱼洗干净，放进铺上锡纸的烤盘里，放入适量姜丝，蒜米，
～ 大量的洋葱圈，切片番茄一粒，虾米参巴两大汤匙，
～ 加上三大趟汤匙的番茄酱。
2。放入烤箱，以200度烘烤30分钟即可上桌。

孩子们还不会吃辣，另外煮了酸甜鱼给他们吃。我现在开始训练他们吃辣,酱以后就不用这么麻烦了, 呵呵^^

材料:

石斑鱼一条,番茄,洋葱切片(本来还要放凤梨灯笼椒的,家里没有了)

调味料:

番茄酱,白醋,酸桔,白糖,盐

做法:

1. 把鱼洗净,抹上少许盐,胡椒粉,然后粘上玉米粉,下锅煎熟.备用.

2. 爆香红葱头,加入切片了的番茄和洋葱 炒一炒,下调味料,勾芡.

3. 把做法2淋在做法1上即可.